生ハムがアクセント!!簡単なのにDELIの味!!アボカドとブロッコリーのサラダ
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アボカドを使ったDELIの味ワインにピッタりな一品です
材料
- アボカド（しっかり熟したものを選んでね）
- ブロッコリー
- クリームチーズ
- 生ハム(カルディの切り落とし使ってます)
- 岩塩
- ブラックペッパー
- ガーリックパウダー
味付けは超シンプル！
生ハムは塩気が強いので岩塩（普通の塩でもOK）は最後に塩味の調整として加えてくださいね
でもこの『勘』ってとても大事～♪
目分量のススメ🤓
味ってバランスが全てなんですよね。
あゆさんが目分量で作るのは”応用”が効くから。
例えばアボカドはものによって大きさはまちまちだし、生ハムの塩気も物によってまちまちですよね。
細かい分量で作ってしまうと味のバランスが崩れてしまう。
自分の感覚で味を付けることでどんな時にもこの”応用”が効くんです。
もちろん作るものによっては分量を決めて作った方がいいものもありますけどね。
”目分量”のコツは”少しずつ”
少しずつ味を見ながら調味料を足していく。今回だと”塩”の分量と”ガーリックパウダー”の分量がとても大事！
是非、好みの味を見つけてくださいね！
