【冷めても美味しいお弁当おかず】鶏ささみキムチ
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お弁当にもツマミにもピッタリな一品です
材料
- 鶏ささみ
- 長ネギ
- キムチ
- 小ねぎ
- ごま
- 酒
- 塩・コショウ
- 小麦粉
- コチュジャン
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豆知識🤓
酒は肉の筋繊維をほぐす効果があると言われています👆
筋繊維がほぐれることで肉が柔らかくなる以外にも、保水性がアップして
柔らかくジューシーに作ることができます😋
出来れば1時間くらい漬けるのが理想です。
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豆知識🤓
酒は肉の筋繊維をほぐす効果があると言われています👆
筋繊維がほぐれることで肉が柔らかくなる以外にも、保水性がアップして
柔らかくジューシーに作ることができます😋
出来れば1時間くらい漬けるのが理想です。