鶏肉の正しい扱い方｜洗うのはNG？食中毒を防ぐ調理と保存の基本新着!!
鶏肉を調理するとき、こんな疑問を感じたことはありませんか？ 「洗った方がいいの？」「まな板や包丁は分けるべき？」「触った手はどこまで気をつければいい？」 毎日の調理の中で、当たり前にやっていることでも、実は間違った扱い方 […]
「鶏肉の日持ちはどれくらい？」冷蔵・冷凍の目安と、正しい保存方法をわかりやすく解説新着!!
鶏肉を買ったあと、こんなふうに思ったことはありませんか？ 「これ、いつまで食べられるかな？」「冷蔵庫のままで大丈夫？それとも冷凍？」「見た目は変わらないけど、また使えるかな？」 毎日の料理でよく使う食材だからこそ、何とな […]
【鶏肉の食中毒】症状は何時間後？原因・対処法をわかりやすく解説
「これ、火が通ってるかな？」 鶏肉を切ったときに、ほんのりピンク色が残っていると、不安になりますよね。 「もしかしたら生焼けかも」「なんかお腹痛い、もしかしてあの鶏肉かな…」 そんな迷いのまま口にしてしまい、後から不安な […]
新鮮な鶏肉の見分け方は？「色？ドリップ？」国産と外国産の違いもくわしく解説
「この鶏肉、新鮮かな？」 スーパーで手に取った時、特に「値引き品」なんかは見た目だけで判断がつかず、迷ってしまうことも。 鶏肉は身近な食材ですが、鮮度の見極め方を間違うと、味だけでなく安全性にも関わってきます。 特にドリ […]
鶏肉「生焼けの見分け方は？」”安心な食べ方”と食中毒リスク・安全な扱い方をわかりやすく解説
「これって生焼け？」 そう迷ったときは、まず次の3つで判断できます。 ・中がピンクで透明感がある➔加熱不足の可能性▲・肉汁が赤い➔まだ生✖・中心まで白く変わっている➔〇 加熱が不十分な鶏肉は、カンピロバクターによる食中毒 […]
【カルビーお湯だけでマッシュポテト】はまずい？生じゃがいもとの違いは？徹底比較
みなさん『カルビー』から発売されている【お湯だけでマッシュポテト】をご存じですか？手軽で人気な一方で「まずい」と言われるこの商品。 結論！全然まずくない！ しかし、検索では… 『まずい』というキーワードが検索されているん […]
実録【食生活アドバイザー2級】再試験は難しい？不合格体験”でわかった落ちる人の共通点
この記事では、これから食生活アドバイザー試験を受験する人、または再受験、今年新設される1級を目指す人に向けて試験の出題傾向や、2度試験に落ちたわたしの目線でまとめてみました。 不合格！！！ 食生活アドバイザー2級再チャレ […]
【食生活アドバイザー2級】一発合格する勉強法｜不合格者が教える正しい試験対策
「ちゃんと勉強したのに、なぜか受からない」 食生活アドバイザー2級は、そんな違和感を感じやすい試験です。 一度不合格だった私は、2度目の試験に向けて過去問を中心に対策をしていましたが、結果は不合格。 思い返すと原因はシン […]
【みかんのみっちゃん農園】もうスーパーのみかんに戻れない！”通販の虎”掲載の早生みかんが美味しすぎた！
「そんなにスーパーのみかんと違うの～？」 人気のYouTube通販チャンネル”通販の虎”に100人目の志願者出演していた【みかんのみっちゃん農園】”小澤光範”さんの回を見てその取り組み方や想いに感動！農家さんのイメージが […]
【にぎわい市場さっぽろ2025】北海道のうまいもんがアクセスサッポロに大集合！
毎年秋に開催される ”にぎわい市場さっぽろ2025” 今年も 11月21(金)22(土)23(日)アクセスサッポロにて開催されます！ にぎわい市場さっぽろ2025 ・開催場所：札幌市白石区流通センター4丁目3-55・問い […]
道の駅【くろまつないトワ・ヴェール・ドゥ】ピザが絶品！車中泊はできる？黒松内まるごとガイド！
今回紹介するのは札幌中心部から車で約2時間30分、国道５号沿いに面し札幌市と函館市中間に位置する黒松内町の道の駅【 toit vertⅡ（トワ・ヴェール ドゥ】 町内には北限のブナ林があり、天然記念物に指定された歌才ブナ […]
主食になる！【栄養満点スープ食４選】アレンジ方法もくわしく解説
最近SNSなど注目されている「スープ食」をご存じですか？ 共働きが当たり前の今、時短でありながらスープ一品で主食やおかず代わりに食べられる栄養豊富なスープ食。 この記事ではアレンジ可能なレシピも一緒にご紹介します。 今、 […]
食生活アドバイザーは独学で合格できる？【結論：可能】勉強時間・参考書・体験談まとめ
結論からいうと、食生活アドバイザーは独学でも合格は十分可能！ただし、基礎知識のない人や、効率的に取得したい人は講座の方が向いています。本記事では講座を受講し合格した経験を元に独学と講座での勉強方法の違いや、合格までのスケ […]
【カルビーお湯だけでマッシュポテト】おすすめの活用方法とかんたんレシピ5選
ヒルナンデスでも紹介された、カルビーの「お湯だけでマッシュポテト」。 北海道産じゃがいも使用で、フードロス削減にもつながる便利な逸品。 今回は、実際に愛用している私が、使って感じたメリット・デメリット、さらにおすすめのレ […]
キムタク絶賛！KALDI【瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ】ガチで使える！夏にぴったりアレンジレシピ７選！
毎年夏になるとKALDIより発売される『瀬戸内レモンオリーブオイルめんつゆ』我が家は数年前から美味しさと便利さに惹かれ夏になると大人買いしています。 到着！ とりあえず3本確保！ この商品、年々人気が出てきて買えないこと […]