【ルー要らず！】きのことサツマイモのあっさりシチュー

2022年9月21日 最終更新日時 : 2024年2月15日 ayu
この記事には広告が含まれています。

市販のルーを使わないので塩分控えめ、
カロリーオフでシチューが作れます。

材料：約3人前

  1. 玉ねぎ（中1/２）
  2. 鶏もも肉（2切れ）
  3. きのこミックス（適量）
  4. サツマイモ（中1本)
  5. ブロッコリー（適量）
  6. パプリカ（余っていたので😅）
  7. サンタフェステーキスパイス
  8. 料理酒（大さじ１と1/２）
  9. 顆粒コンソメ（大さじ1/２）
  10. バター(風味付け、無くても可)
  11. 小麦粉（約大さじ2）
  12. ガーリックパウダー(ほんの少量)
  13. ブラックペッパー
  14. 牛乳(カップ２)
  15. 水(カップ２)
肉は酒を振ってよく揉みこんでおきます

ここがポイント👆


酒で肉を揉みこむと(漬け込むでもOK)簡単に美味しく柔らかく出来るので超おススメ！
今回はルーを使いませんが肉や野菜にまぶした小麦粉がとろみになります。
※小麦粉の量によっては市販のルーより少しゆるくなります。

にほんブログ村 料理ブログへ
さらに、サンタフェステーキスパイスを振ってモミモミ
鶏肉、野菜に小麦粉をしっかりまぶします
鶏肉から炒めるよー😁
鶏にサッと火が通ったら野菜も入れて炒めます。
全体にサッと火が通るように炒めます
水を入れて…カップ２（約400㏄）
約小さじ２
全体に火が通ってサツマイモが柔らかくなってから牛乳をいれます
余ってた豆乳クリームをちょびっと😅
今日は花畑牧場のコーンパンと一緒に食べてみました🥰
他の記事で詳しく紹介しますね！

中のコーンは少量のホワイトソースで
まとめられてしっとり。
焼くとコーンの甘い香りが広がります。


にほんブログ村 料理ブログ おすすめレシピへ
にほんブログ村
カテゴリー
洋食
タグ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。

前の記事
秋の味覚を味わう！秋鮭ときのこのクリームパスタ
2022年9月18日
次の記事
【北海道オススメ土産】空港限定きのとや”北海道アップルパイ”から”くにをの鮭キムチ”コーンパン”
2022年9月22日