ふっくら焼くコツはアレだった!ふっくらジューシー!鶏むね肉ピカタ

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パサつきがちな鶏むね肉もふっくら柔らか😊


材料

  1. 鶏むね肉
  2. 粉チーズ
  3. 乾燥パセリ
  4. 味付き塩コショウ
  5. 小麦粉
  6. ホットサルサソース

ふっくら柔らかに焼くコツはコレ👆
切ってそのまま焼けばパサつく”鶏むね肉”
柔らかくする方法はいくつかありすが、すぐできて手軽な方法はコレ!是非覚えておいてね!

①鶏むね肉は繊維に逆らうようそぎ切りにする。
②料理用ワイン(酒でも可)をよく揉んでから最低10分くらい置く。
③火を通す時は料理に適した粉を振って水分を逃さないようにする。

この3つを覚えておけば時間が無くてもやわらかジューシーな鶏むね肉が食べられます。

粉を振る前に軽く水分は取ってね!
肉に粉を振って卵液を付けて焼くよ!
中火でじっくり焼いてね!
はい出来上がり~♪
衣に味が付いているのでそのままでもいいけど今回はホットサルサソースと!
お子さんならケチャップでも美味しく食べられますよ😉


今回はドレッシングを使わないヘルシーコールスローサラダと一緒に…👇

材料

  1. キャベツ(みじん切り)
  2. 人参(みじん切り)
  3. スイートコーン
  4. ギリシャヨーグルト(普通のヨーグルトを使う場合はよく水切りしてください)
  5. ガーリックパウダー
  6. 味付き塩コショウ(普通の塩でもOK)
  7. 岩塩・ブラックペッパー
人参とコーンはレンチンしておきます。
キャベツは軽く味付き塩コショウで塩もみ
ギリシャヨーグルトは筋トレしてる私には欠かせない食材!
色んな料理にも使いやすい!何せ高タンパク!
塩味(えん味)はこれで付けるイメージ。
軽く振ってキャベツが少し柔らかくなるまで揉んでね!
それぞれ適度に柔らかくなってるよ!

ヨーグルト、ガーリックパウダー、岩塩、ブラックペッパーで味付けるだけ!
超ヘルシ~😆冷蔵庫でよく冷やして食べてね!是非作ってみて!

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