【大豆ミートレシピ】大豆ミートのボロネーゼ風ショートパスタ
ayu
クリスマスにもピッタリ！ヘルシーな
大豆ミートを使ったメニューです😊
材料
今回の野菜は色とりどりにしてみました😊
その他の野菜でもアレンジOKです！
あゆさん激押し！
クセが少なく使いやすい大豆ミート！
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おうちイタリアンには
欠かせないハーブミックス！
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今回はベジミンチを使ったので野菜も
小さめに切りました。
茹でて戻し、しっかり水を切ったベジミンチに
イタリアンハーブソルトを振ってしっかり味を付けます。
（味を見て調整してね）
フライパンを火にかけしっかり温めたら、
ピュアオイルを引き
コーンスターチを振った大豆ミートを均一に広げた後、
動かさずしっかり焼きます👆
そしていったんボールに戻します。
次に玉ねぎが少し透明になるまで炒めます。
玉ねぎに火が通ったらベジミンチを加え炒めます。
こんな感じになるまで炒めてね！
玉ねぎもいい感じ♪
その他の野菜を全部加えます
ホールトマトを一パック入れます。
あゆさんがいつも使っている
ホールトマトはコレ
お値段もリーズナブルで、
酸味がキツ過ぎず味も濃いです。
 | ソル・レオーネ ダイストマト（紙パック 390g（250g） 価格:118円 |
料理用白ワインを約100㏄加えます
野菜に火通ってトマト少し煮詰まる程度
火を通します。（約10分くらい）
ケチャップを大さじ1入れここで一旦味を見て、
塩気が足りないならハーブソルトを足し
酸味が強ければ甘味を適宜加えます。
茹でておいたパスタを加えて混ぜます😊
仕上げにEXヴァージン
いつも使っている
EXバージンオリーブオイルはコレ👇
あゆさんはMCTオイルを飲み物に入れたり
料理にかけたりしていますよ」😊
レインボーペッパーをかけます！
（無ければブラックペッパーでも可）
レインボーペッパーはブラックペッパーに
比べて若干辛みが柔らかく
香りが豊かです😊
はい！出来上がり～
肉を一切使っていないヘルシーパスタの完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ
いつも頂きありがとうございます嬉😭
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