【大豆ミートレシピ】大豆ミートのボロネーゼ風ショートパスタ

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クリスマスにもピッタリ!ヘルシーな
大豆ミートを使ったメニューです😊


材料


今回の野菜は色とりどりにしてみました😊
その他の野菜でもアレンジOKです!

あゆさん激押し!
クセが少なく使いやすい大豆ミート!

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おうちイタリアンには
欠かせないハーブミックス!

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今回はベジミンチを使ったので野菜も
小さめに切りました。


茹でて戻し、しっかり水を切ったベジミンチに
イタリアンハーブソルトを振ってしっかり味を付けます。
(味を見て調整してね)


フライパンを火にかけしっかり温めたら、
ピュアオイルを引き
コーンスターチを振った大豆ミートを均一に広げた後、
動かさずしっかり焼きます👆
そしていったんボールに戻します。

次に玉ねぎが少し透明になるまで炒めます。

玉ねぎに火が通ったらベジミンチを加え炒めます。

こんな感じになるまで炒めてね!
玉ねぎもいい感じ♪

その他の野菜を全部加えます

ホールトマトを一パック入れます。

あゆさんがいつも使っている
ホールトマトはコレ
お値段もリーズナブルで、
酸味がキツ過ぎず味も濃いです。

ソル・レオーネ ダイストマト(紙パック 390g(250g)

価格:118円
(2022/12/3 00:40時点)
感想(19件)

料理用白ワインを約100㏄加えます

野菜に火通ってトマト少し煮詰まる程度
火を通します。(約10分くらい)
ケチャップを大さじ1入れここで一旦味を見て、
塩気が足りないならハーブソルトを足し
酸味が強ければ甘味を適宜加えます。

茹でておいたパスタを加えて混ぜます😊

仕上げにEXヴァージン

いつも使っている
EXバージンオリーブオイルはコレ👇

あゆさんはMCTオイルを飲み物に入れたり
料理にかけたりしていますよ」😊

レインボーペッパーをかけます!
(無ければブラックペッパーでも可)

レインボーペッパーはブラックペッパーに
比べて若干辛みが柔らかく
香りが豊かです😊


はい!出来上がり~
肉を一切使っていないヘルシーパスタの完成ヾ(*´∀`*)ノ

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