【大豆ミートレシピ】大豆ミートのボロネーゼ風ショートパスタ

クリスマスにもピッタリ!ヘルシーな
大豆ミートを使ったメニューです😊
材料

今回の野菜は色とりどりにしてみました😊
その他の野菜でもアレンジOKです!
あゆさん激押し!
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今回はベジミンチを使ったので野菜も
小さめに切りました。

茹でて戻し、しっかり水を切ったベジミンチに
イタリアンハーブソルトを振ってしっかり味を付けます。
(味を見て調整してね)

フライパンを火にかけしっかり温めたら、
ピュアオイルを引き
コーンスターチを振った大豆ミートを均一に広げた後、
動かさずしっかり焼きます👆
そしていったんボールに戻します。

次に玉ねぎが少し透明になるまで炒めます。

玉ねぎに火が通ったらベジミンチを加え炒めます。

こんな感じになるまで炒めてね!
玉ねぎもいい感じ♪

その他の野菜を全部加えます

ホールトマトを一パック入れます。
あゆさんがいつも使っている
ホールトマトはコレ
お値段もリーズナブルで、
酸味がキツ過ぎず味も濃いです。
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料理用白ワインを約100㏄加えます

野菜に火通ってトマト少し煮詰まる程度
火を通します。(約10分くらい)
ケチャップを大さじ1入れここで一旦味を見て、
塩気が足りないならハーブソルトを足し
酸味が強ければ甘味を適宜加えます。


茹でておいたパスタを加えて混ぜます😊

仕上げにEXヴァージン
いつも使っている
EXバージンオリーブオイルはコレ👇
あゆさんはMCTオイルを飲み物に入れたり
料理にかけたりしていますよ」😊

レインボーペッパーをかけます!
(無ければブラックペッパーでも可)
レインボーペッパーはブラックペッパーに
比べて若干辛みが柔らかく
香りが豊かです😊

はい!出来上がり~
肉を一切使っていないヘルシーパスタの完成ヾ(*´∀`*)ノ
いつも頂きありがとうございます嬉😭
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