【ザクザクわかめレシピ】無限に食べれる!病みつき豚キムチ丼

豚キムチ丼とザクザクわかめの完全体😎
材料:約3人分
- 豚バラ肉(他の部位でも可)
- 長ネギ
- キムチ
- 卵(かっぱの健卵)
- ザクザクわかめ
- 小ねぎ
- いりごま

このバランスがちょうどいい😊
あゆさんの大好きかっぱの健卵は
コチラから購入できます👇
(2023.現在卵不足により購入には個数制限があります)
材料のキムチはお好みで構いませんがあまり
酸味が強くなく甘めの方があっていると思います。
肉の種類もアレンジOKですが
あゆさん的には豚バラ肉がオススメです!

ねぎは青い部分がオススメ!
ネギが好きな人はもっと入れても大丈夫!
青い部分は香り、白い部分は甘みがあるので
使いわけてもいいですね!
その他、ニラやえのきやもやし
なんかも良いと思います
(※もやしは炒めすぎ注意)

やみつきオイルを使いました。
ちょっとした風味付けや辛み付けに
是非おススメのオイルです!

あゆさんがいつもオススメしている焼き方
豚を炒めてからでもいいけど
他の具材との火の通りの差を考えたら
この方法が一番うまく美味しく
出来るんだよね~

キムチってすこーし焦げ目付くくらいが美味しい✨
あまり動かし過ぎないのがコツです
コツは炒めるではなく”焼く”


軽く焦げ目が付き、全体に火が通ったら
全体を混ぜ炒めます。
ここで味見して薄いようならコチュジャンを足します。
分量的に同じで作ってるなら”ご飯がススム”の場合
追加の調味料はいりません!
コチジャンは日本人好みの味に作られているものと
本場のものでは味も辛さが違います😊
お好みに合わせて選んでくださいね!
甘みと辛みのバランスがいい
日本人好み味のコチュジャンはコレ👇
コチラから購入できます
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本場の辛さがお好みの方には
これがオススメ!👇
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ねぎ、ごま・卵黄・そして
ザクザクわかめ!
写真のは普通のですが
あゆさんはラー油味を
たっぷりかけて食べました!
う、うぅぅうまぁーーーーーい!😆
今回は冷蔵庫にあるもので作った煮物と大根の味噌汁を
組み合わせてみましたよ🤗
応援ありがとうございます嬉😭
税金から控除もされるしその土地ならではの
おいしいものがお得に手に入るし、
”ふるさと納税”って
良いことづくめじゃない?(´艸`*)ゥㇷ

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