献立レシピ＆食の情報発信サイト！笑顔になれる【あゆごはん】へようこそ！

原点③
粉もの文化

あゆさんの父親は転勤族で
幼い頃から引っ越しが多く、関西は大阪
関東圏にも住んでいました。

とりわけ大阪は小２～中１の終わりまで
暮らしていたので
現在の北海道を除けば一番長く、
河内地方と呼ばれる所で
多感な時期を過ごし、人格が形成されたと
思われますｗ

まぁ人格は置いといて✋

食に関しても大きな影響を受けました。

そう、”粉もの文化”

タコ焼き・お好み焼きのおいしさ
いや衝撃！！！

『世の中にはこんなにおいしいものが
あるんや…😲』

今でも鮮明に覚えています。

原点④
節約生活

あゆさんの家は決して裕福と言える家庭では
ありませんでした。

父は出張で家に居ない事が多く
父の居ない日の夕食は”質素”だったと思います。

一汁一菜が普通と思ってたあゆさん。

みそ汁とごはんとおかず。
質素ですよね？笑
まぁあまりにそれじゃ栄養も、、、
思ったのか分かりませんが
ご飯には納豆や、卵がよく乗っていた気がします。

でも、父が帰って来る日だけは
食卓が豪華になりました。


一汁五菜とか？笑

特別な日のご飯の美味しさや嬉しさは
そんなところから学んだのかもしれません

原点⑤
食べて知って作ること

大人になったあゆさん

本格料理からジャンクフードまで
美味しいものからそうじゃないものまで😅
そうして色んな料理を知りました。

美味しいと思ったものは再現して
手軽にもっと食べたい。

食の最終形態ですねｗ

そしてそこから派生して

『こうしたら美味しいかも』

『これ使ってみよう！』

というアレンジをするようになり

今では”リメイク料理”まで
作れるようになりました。

このサイトを通して伝えたいこと

自分を活かせる場所

このサイトを立ち上げようと思い立ったのが
一昨年の2021年11月。

『自分の得意を活かす仕事がしたい』

中学卒業してほどなく家を出た
(正しく言えば出されたｗ)あゆさん。

生きてくために色んな仕事をしてきました。

あゆさんには義務教育までの学歴しかありません。
なので、社会にでて出来る仕事の選択肢は
広くはありませんでした。

自分を活かせる場所。

書くことが好きなあゆさんが
そうして行きついたのが

自身のサイトを立ち上げることでした。

美味しいと感じる時

あゆさん、お仕事柄
自分では絶対に行かないようなお高いお店で
美味しいと言われるものもたくさん食べてきました。

でも
今のあゆさんの記憶に強く残っている
お店は数件しか記憶にありません。

それはどうしてなのか。

あゆさんにとっては何を食べるかより
”誰と食べるか”がとても
重要な要素だったからです。

みんながそうかというと
何が大切かはそれぞれ違うんですけどね。

美味しいと分かち合える

これこそが

”幸せ”なんじゃないかって思うんです

この画面の向こうでこのサイトを開いてくれている

あなたと幸せを分かち合いたい

それもこのサイトを立ち上げた
重要な要素のひとつです


あゆさんのnoteより
↓↓↓

苦しんだ自分だからこそ
伝えたい想い

食べることは生きることとよく言いますよね。

あゆさん病気で食べることが出来なくなった
時期がありました。

いわゆる摂食障害ってやつです。

”食べられない”から
”食べたくない”へ

このサイトをご覧になってる方の中には
ダイエットしてる方もいると思います。

ダイエットには食事の管理は欠かせません。

でも”食べない”ダイエットは間違っています。
食べる物を減らして体重を落とすだけでは意味がありません。

あゆさん若い頃
安易なダイエットを繰り返していました。

○○だけ食べるダイエット
○○茶飲むだけダイエット
○○抜くダイエット
etc…

表面上一時的に痩せることはできます。
体重も減ります。

でも健康的な痩せ方ではないこと知ってますか？
運動なし食事制限のみのダイエットは

リバウンドしやすいです。

それは○○だけ○○抜くは
身体に必要な栄養の
バランスを崩しやすいから。

何度もリバウンドを繰り返し
体調も崩して
”摂食障害”になったあゆさん。

当時のあゆさんにとって食べることは
美味しい楽しいどころか
食べること自体が
”悪”とさえ感じるほど

食べる＝太るという思考に
陥っていました。

病気の克服には数年を要しました。

その時に自分自身が思い知ったこと。

”食”を疎かにしてはいけないということ。

正しい知識と
正しい食べ方
正しい方法が

何よりも大切だと心から思い知ったんです。

幸せと笑顔を届けたい

ここまでいろいろ書いて来ましたが

要はこのサイトを通して
一人でも多くの人が笑顔になって欲しい
それがあゆさんの願いです。

作る楽しさを知ったり
美味しいと言ってもらえる喜びを
感じたり

そして

食の大切さを知って欲しい。

私だから出来ること。

これからも画面の向こうで見てくださってる
あなたの為に

楽しくて為になるサイト作りを
これからも続けていきたいと思います。

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