”食べることは、生きること”食の情報発信サイト！【あゆごはん】へようこそ！

はじめまして。
”あゆごはん”にご訪問くださり
ありがとうございます！


年齢は50代後半
4人の子どもと2人の孫がいる
母親＆おばぁちゃん、
当サイトの運営者”あゆ”と申します。

【あゆごはん】では
食を通して、伝いたいことがあります。

それは

このサイトのテーマである
”食べること、生きること”

これは、全てに人に共通する
欠かせない命の”営み”です。

でも、忙しい毎日の中で
つい、見過ごしてしまいそうな
「食べること」

「朝は菓子パン」
「昼はおにぎりとから揚げ」
「遅くなったから、夜はカップ麺で…」

私自身、食べることや”食べる物”を
大切できず

病気になって苦しんできました。

そんな経験から
食は「しあわせ」の源であることを
実感しました。

このサイトでは、日々の献立に役に立つレシピや
食に関する基礎知識
実際に買ったり、行ったりして感じたことを
レビューとして書いています。

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日々”食”への探求心は留まることなく
むしろ高まるばかり😆

試される大地でっかいどうで暮らす私。
趣味の写真を撮りに道内各地へ
と足を(車を？)運び、美しい景色をカメラに収めつつ
その土地ならではの美味しいものを
胃袋に収める活動（？）も続けております。

なにせ食べるのが大好き😍

大好きなコンビニを徘徊(ｗｗ)し
新しいスイーツに目を光らせる毎日😍

とは言え

あくまでもそれはたまの自分へのご褒美みたいなもの。

基本は普段の食事がとても大切。

日々、家族にごはんを作る上で
わたしがいつも
欠かさず
思っていること。

それは、一体。
そして原点はなんなのか

お話したいと思います。

あゆさんの原点

原点①
バター信者の父

さほど裕福でもなく、中の下位？（言い方ｗ）の家庭で
両親と少し年の離れた弟2人で育ったあゆさん。

食品会社のサラリーマンで
出張が多く家に居ない事が多かった父。
母は専業主婦でした。

あゆさんが小学生の頃
年の離れた弟の育児に一人奮闘していた母。
父が居る日曜日はゆっくり昼まで
寝るのがお約束。
なので日曜の朝ごはんは
いつも父が作ってくれていました。

しかしっ！

その料理が小学生のあゆさんにとっては
なかなかトリッキーでｗ

例えばみそ汁の具が人参だけとか😂

そして父の得意料理？

炊き立てのご飯に
バターをたっぷり乗せetc！

①のりの佃煮
②なめ茸瓶詰
③緑鮮やかなしその実
④みそ汁に卵入れたやつ
⑤鍋の次の日の残り汁

父は盲目的な？バター信者だったので

『バター入れりゃなんでも旨い！』と

世に普及させるべく日々バター料理に
余念がありませんでしたｗ

あ、名誉の為に言っておきますが、
バター以外もなんでも食べる人でしたけど😅

とりわけ、魚の目玉を食べては

『これが旨いんだよ～』

と言いながら
最後に残る白い球をポロンと
口先から皿に出す光景は
今でもホラーでしかありません😱

そんな父のおかげであゆさんはバターに留まらず
チーズ教を立ち上げました（嘘ですw）
なので料理にチーズを使うことが多いです

原点②
失敗を認めない母

専業主婦だった母はとても料理の上手な人でした。
(あ、今でも生きてますが💦ｗ)

あゆ母はなんでも父と結婚する前に少しだけ
料理教室に通っていたそうです。

基本的に料理は上手な人でしたが
なぜか本やレシピ見ると失敗するという
謎のクセがありました。

小学生の頃、ある時母に

『シュークリーム作って～』

と、いきなりハードルの高い難題を
突き付けたあゆさんｗ

あ、悪意はありませんよ？
シュークリーム買うと高いので
家でお腹いっぱい食べたいと思っただけです。

『え？シュ、シュークリーム💦？？』

『うん！😋』←あゆさん満面の笑み

『アレ、難しんだよ？💦』

と困惑する母。

『え？😥母さんでも作れないの？』

今思うとその一言が母のプライドに
火をつけたのでしょう🔥

『何言ってんの？!

作れるに決まってるでしょ？！』

ヾ(*´∀｀*)ﾉわ～い♬

ある休日
母は材料を揃え
万全の態勢でシュークリームを作り始めました。

難なく出来上がったカスタードクリーム♬
母の目を盗み
ボールに残ったカスタードを指で掬って
舐めた時の味の美味しかったことといったら😋

”シュークリームが
お腹いっぱい食べられる！”

その期待に胸膨らますあゆさん🤗

もう母の横に張り付き状態のあゆさん

そして、いよいよ
シュークリームの皮を焼く時が🤩

天板に皮となるタネを絞り


いざ、オーブンへ😍

もうあゆさんオーブンに張り付き
ガン見ですよ👀笑

オーブンに入れて10分ちょっとくらい経過
した頃、生地が膨らんできました。


キターーーーーー‼🤩

ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ヾ(*´∀｀*)ﾉ

狂喜乱舞するあゆさんｗ←ちょい盛りましたｗ

『どんどん膨らむ～🤩』

ん？

え？

あれ？？

プシュー、、、、

ペタン、、、、

😶


ええぇぇぇぇぇぇ、、、、

あゆさん母に駆け寄ります💦


『なんか、皮がパン🥖みたいになってるよ😰』

慌ててオーブンを開けると更に

プシュー、、、

するとあゆ母はこう言い放ったんです

『これはね、、、パンだからっ！！😤』

焼きあがった軽い食感の
クリームパン、、、ｗ

でもそれはそれで美味しかった。

だれだって失敗はすることもある。

けど、応用すりゃいいじゃん？

母から教わったことです。