15分で作れる鶏むね和風ガパオライス【時短ダイエットレシピ】
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高たんぱく低脂質の”鶏むねひき肉”を使って作る簡単なレシピです！
和風ガパオライス
＊材料約3人分
- 鶏むねひき肉：約500g
- 玉ねぎ：中½個分
- パプリカ：適量
- 大葉：約10枚
- 卵：人数分
＊調味料
- 中華調味料：適量
- オイスターソース：適量
- ガーリックパウダー：適量
- 鮭醤油（その他ナンプラーなどでも可）
材料は約3人分です！
今回はナンプラーの代わりに魚醤の鮭醤油を使いました。
私がよく使っている鮭醤油は新鮮な北海道産天然鮭の内臓と白子、
塩と糀を使い、石狩にある佐藤水産の魚醤蔵で仕込み、熟練の職人が4ヵ月間じっくり仕上げたもの。
ちなみに搾った後の残渣は家畜肥料の一部や畑のミネラル肥料などに使用され、鮭の内臓すべてを
全て使い切っているエコなお醤油でもあります！
ナンプラーに比べてもクセは全くありませんが深いコクが
特徴の鮭醤油は幅広く色々な料理に使用でき
使い勝手のいい調味料です！
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作り方
玉ねぎ、パプリカをサッと炒めます。
野菜にある程度火が通ってきたら片側に寄せ、鶏ひき肉を入れて炒めます！
鶏肉に半分くらい火が通ったら野菜と混ぜて火が完全に通るまで炒めます。
味付けに中華調味料、オイスターシースを入れさらに炒めます
最後に鮭醤油（ナンプラーでも可）を入れ味を整えます。
※普通の醤油を使用する場合は和風だしを少し加えるとコクが増します。
最後に刻んだ大葉を加えて出来上がり！
半熟の目玉焼きを乗せて黄身を崩しながら食べると美味しいよ！
たった15分で作れて油はほとんど使わない
ヘルシーなレシピ！
さらに雑穀米や黒米を使うと栄養価がアップ！
是非おススメです！
