イタリアンハーブソルトアーカイブ

意外と簡単！手作りトマトソースのナポリタン風

2022年5月31日

トマトソースのパスタ

はじめまして！

はじめまして。
料理好きで食べるのが大好きな管理人あゆと申します。
年齢は50代をとっくに過ぎているいわゆる”おばさん”です🫣

主婦歴は長く子育て経験もあり！

多趣味ですが、なかでも食べ歩きが大好き！特に道の駅を巡ってはその土地の美味しいものを食べること！
そんな私は年齢を重ねるのと同時に体重も増加💦

そして3年前、一念発起して筋トレと食事内容を見直し、食事制限(糖質制限はしていません)はせず1年で10kgの減量に成功！
現在も維持してます。

話は少しそれますが、私は交通事故の後遺症あり右足が不自由です。
また、子供の頃から見かけによらず身体が弱く現在も呼吸器や腸に疾患を抱えています。

また摂食障害の経験もあります。

そんな私がこのサイトを立ち上げたきっかけ。

長年の主婦の経験をいかした家族が喜ぶレシピづくり。
食に関する為になる情報発信。

またダイエットの経験から高たんぱく低脂質を心がけた痩せレシピ。
趣味を活かした道の駅情報やおすすめの店やご当地グルメ。

自身が暮らす大好きな北海道に食を通して貢献できることがあれば。

そんな思いで記事を書いています。

twitter、Instagramで料理の発信していますが、もっと見やすくてわかりやすいサイトを作りたい。
そんな思いで【あゆごはん】と立ち上げました。

レシピに詳しい分量を載せないワケ

SNSで発信していると「分量を教えて」とよく言われることがあります。
しかし当ブログのレシピに「細かな分量」はあまり載せていません(一部載せてるものもあります)

理由は作る方の人数や家族構成、使う調味料も様々だから。
そして何より

”自分だけの”ちょうどいい”を見つけて欲しいから。

なのでお詳しい分量は記載していませんが、目で見てわかりやすいよう写真を多く載せています。
またちょっとしたコツなど、ポイントなど出来るだけ分かりやすいレシピづくりを心掛けています。

それでもやっぱり分量教えて！って方はどうぞ遠慮なく当管理人にご連絡くださいませ。

残り物も美味しくリメイク

毎日の食事作りの中でどうしても出てしまうのが”食材”の残りや作りすぎてしまった料理。そんな時に参考になる
”リメイク料理”も多数載せています。

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