【セブンスイーツ】絶妙なバランスが美味しすぎる！徳永シェフ監修ティラミスを食べてみた🤤

どんな年齢層でも美味しく食べられるティラミス発見！

どもー！
今年も残すところあとわずかになりました。
お正月の準備はもう終わりましたか？

仕事終わり→大掃除なんて方も多いのでは？

1年の締めくくり、ゆっくりしたいけどやはり
きれいさっぱり綺麗にして新年を迎えたい。

でも疲れが・・・・


そんな時に疲れが吹っ飛ぶ甘いもの😍

セブンイレブンから発売された
”徳永シェフ監修ティラミス”

実食レポでございます👐

徳永シェフの顏写真入り😍
見かけた感じお若い方なんですね～
”エキリーブル”存じ上げておりませんでした💦💦

ではでは開封していきますよー！

横から見てみると4層仕立てになっているのが
わかりますね～

上には生クリームにココアパウダーがふんわり
優しくかかっています🥰

開封してもさほど香り立つ感じはありません
ティラミスはものによってリキュールが
使われているものもあるので、
その場合はフワッと香るんですけどね

さて実食！！

わぉ！！！

上のクリームと一緒に掬ったマスカルポーネを使った
ムースを一緒にお口の中へ、、、

ひとくち目をゆっくり味わった感想は・・・

や、優しい・・・・
やさすぅぃぃ・・・(語彙力…💧)

上に乗ったクリームのミルク感と
マスカルポーネのまろやかなチーズ感

ふぅ・・・（←目を閉じてる様子w）


次に下の層まで掬ってみます

下の層はコーヒーリキュールではなくコーヒーシロップが染み込んだスポンジ
そして再びマスカルポーネのチーズムース、そして一番下にはコーヒーゼリー

なんちゅうーバランスの良さやぁ～🤤

驚いたのは下の層
ティラミスの真ん中はビスコッティに
エスプレッソや濃い目のコーヒーや
リキュールが使われているものもあるけど
そこは誰でも手に取って買いやすく食べやすい
コンビニスイーツという事で
お子さんでも食べられるように
スポンジに染み込んだコーヒーは
濃過ぎずほんのり甘め😍

がっ！


驚くにはまだ早い！

優しい甘さの中にしっかりと味を引き締める
甘さ控えめでちょっぴり苦みの利いた
コーヒーゼリーがちゃ～んと全体を
絶妙にまとめている・・・・

感動😭（泣くなっw）

セブンでは以前から
ティラミスは売られていますがコーヒーの層の苦みが
少し強いので子供にはちょっと大人味。
でもこのティラミスならすごく
食べやすいと思うなぁー

何せ一番感じたのは味のバランスの良さが
本当に絶妙でそれぞれの味が
強過ぎず弱すぎず
調和がとれている所かと思います。

こんな美味しいティラミスを
監修した徳永シェフって
一体どんな方なの？😍

équilibre（エキリーブ）
公式HP

"équilibre"とはバランスを意味します

équilibreとはバランスを意味するフランス語で、私の作るお菓子はバランスを大切にしています。
食感、香り、酸味、甘味、季節感等…
これらの味覚を構成する要素が１つでも強すぎたり弱すぎたりすると食べたときに違和感を強く感じてしまいます。
口の中に入れて心地よいお菓子を大事にしていきたいと思い、エキリーブルと名付けました。

équilibre 公式HPより引用

これを読めばなるほど納得と思いました。
何せどれも主張し過ぎずかといって控えめでもない。
だからあんなに優しいティラミスの味が
出来上がるんですね～

あぁ・・・あゆさん好み😍

お店が近くならすぐ行くのに😢

ちなみにこの徳永シェフは超有名な
”ザ・リッツカールトン大阪”で
シェフパティシエとしてスタートしその後
”ザ・リッツカールトン東京”
”インターコンチネンタル 東京ベイ”では
エグゼクティブペストリーシェフを務められ
今年（2022年）に
équilibreを開業されたそうです。

徳永シェフはドラマでのデザート監修や
”情熱大陸”では公式チャンネルにも出演されていて
おうちで作れるスイーツの紹介などもされています。

気になるカロリーは？

熱量：248kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：17.4g
炭水化物：18.8g
（糖質：17.6g　食物繊維：1.2g）
食塩相当量：0.16g

ティラミスと考えると平均的なカロリーかな。
ダイエット中の方であればスイーツはどれも
気を付けなければなんですけどね😅

その分動けばNothing😆

ちなみに‥‥


ウォーキングなら60分
ジョギングなら45分
自転車なら80分

、、、、、。

そりゃそうやなぁ～

みんな！

美味しいもの食べるために
一緒に頑張って


動こ！！ｗ

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食べたら身体動かしましょ！
あゆさんの愛用しているベースブレッドと
マイプロテイン！
後日詳しく書かせてもらいますね～♪

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