【CHERRY MERRY”チェリーメリー”】30年愛され続ける洋菓子の名店へ行ってきました！
ayu
2023年2月に開店30年を迎えた
札幌市北区のチェリーメリーへ行ってきました！
今回ご紹介するのは札幌北区のパフェが絶品な洋菓子の名店”チェリーメリー”
札幌北区でお店を構え、開店からなんと30年以上！
実はご縁のあるお店ながらお店を訪れたのは15年以上前でした💦
今回久しぶりに訪れ、変わらぬ美味しさに、改めて長くお店を続けられている理由がわかった気がしました。
CHERRY MERRY
チェリーメリー
🔳場所：札幌市北区北１７条西３丁目２−２１ メゾンドマム 1階
🔳TEL:011-716-6495
🔳営為業時間：11：00～19：00
🔳定休日：水曜日
🔳アクセス：地下鉄南北線北18条駅より徒歩1分
🔳駐車場：無し(※近くにコインパーキングあり)
🔳決済方法：各種クレジットカード・電子マネー・QRコード決済
※ネット上での商品の注文及び席の予約していないので営業時間内に電話にてお問い合わせください。
バラエティー
豊かなメニュー
実はお店に来たのはずいぶん前なのですが、店主と奥さまとは約1か月前にお店以外の所で再会する機会があり、久しぶりに伺いたいと思っていたところでした。
手土産を買う必要もあったのでこの機会にと思い、地下鉄南北線18条駅から徒歩3分のチェリーメリーへ。
以前から手土産はよく買っていて、焼き菓子は贈った方にとても評判が良かったので、今回久しぶりに購入させていただきました。
ちなみに焼き菓子はこんな感じ。
この日は焼き菓子だけで17種類ありました。
今回はお使い物だけど自分用に‥‥って気持ちはグッと堪え、バナナ練乳のパウンドケーキに激しく心が揺れましたが
ガマン💦ガマン💦
まずはメニューを見る。。。
がっ✋
パフェの種類はパッと見ただけでも12種類💦
決められなぁ～い😩
この日はこの後に会食を控えていたので、『ケーキ1個くらいで…』と思っていたけど、せっかくなので評判のパフェを食べることに！
ご主人に『何がオススメですか？』と尋ねると『焼きプリンのパフェがオススメです』と。
よし、決まり！🤗
店主オススメ！
絶品焼きプリンパフェ
キャーッ😍映えぇぇぇー
焼きプリンパフェというよりフルーツパフェ😍
4種類のフルーツが大渋滞！
くるっと回し後ろを見て見ると。。。
ピヤァーーーッ😍🙌
後ろが正面でもいいくらいっ！(語彙力w)
メインとなる焼きプリンが
器にシンデレラフィットしています！
上のこんもりと乗せられたクリームに
チョコソース。。。😋
うまそ過ぎるぞ！
さらにアップにしてみる🤤
少し硬めのプリン
一層目は軽い口当たりの生クリーム。まずはフルーツと一緒に食べてみる。
いちごは旬が過ぎてるのでやや酸味があるけどクリームと食べるとちょうどいい。
その後キウイ、オレンジの柑橘系でさっぴりした後の固めプリン。
キャァ―――！！
プリンめちゃ美味しいんですけど🤩
卵の旨味がしっかり感じられ、どこか懐かしさも感じるやや硬めのプリンであゆさん好み～✨
そしてプリンフェスティバル(？)が終わると3層目はソフトクリームゾーン！ほんのりチョコソースもかかっていて、アクセントになっています。
やっぱりプリンの味がしっかりしているのでチョコソースがイイ仕事してます😉
マジ美味しいんですけどー
次にソフトクリームと一緒に口に入ってきたサクサク感！！
パフェによく使われる【クランブル】ではないこのサクサク食感！
ご主人に聞いてみると『フィアンティーヌ』を使っているとのこと。
『ん？フィアン？フィアン何？？すか？🧐』
『フィアンティーヌです、クレープ生地を薄く伸ばして焼いたものなんですよ😊』
無知なあゆさんに親切に教えてくださいました。
サクサク食感がしっかり残っていたのもびっくりだけど、ソフトクリームとチョコソースとの相性抜群！
そして一番下の5層目はスポンジ！
これが溶けたソフトクリームをしっかり吸うのでしっとり✨器の最後まで溶けたソフトクリームを掬う必要もなくスポンジと共に綺麗に食べ終えることが出来ました。
いやぁ～おすすめだけあってめちゃくちゃ美味しかった🥰
他のも是非食べてみたい。。。ケーキも甘さ控えめでめちゃ美味しいんだよなぁ
店内の雰囲気
全体的に落ち着いた緑で統一された色調。
テーブル席は4つで決して広くはありませんが、一人でもゆったりとした時間を過ごせそうな落ち着いた雰囲気です。
この時は5時過ぎくらいだったので売り切れてる商品も結構あり商品は少くなってました💦
ギャラリー
長く愛される理由
本当に素敵なお菓子ばかりのチェリーメリー。
開店から30年もお店を続けるということは、簡単なことではありません。
毎日コツコツとお菓子作りを続けられることは、たとえ作ることが好きだったとしても簡単ではないと思います。
時代の流行もあるでしょうし、新商品の開発だってあると思います。
探求心や研究熱心であること、また感性を磨き続けることも求められます。
経済の動向で材料費が高騰したり、未曾有の流行り病（お察しください🙇♀️）。
大変な時を乗り越え、夫婦二人三脚で今年30周年を迎えられたこと本当に素晴らしいことですし心から尊敬します。
そんなところもチェリーメリーが長く愛され続ける理由のひとつかもしれませんね。
まとめ
今回30周年を迎えられた札幌北区にある洋菓子の名店”チェリーメリー”を紹介させて頂きました。
ご主人おすすめの”焼きプリンパフェ”おすすめだけあってめちゃくちゃ美味しかった。
ご主人や奥さまもとっても物腰が柔らかくて何を聞いても親切に教えてくださいました。
今もなお人気の職業であるパティシエ。
その理由の多くは『お菓子を作るのが好きだから』そして『自分で作ったお菓子を食べて人に喜んで欲しい、笑顔になって欲しい』
そう考えると、お客さんひとりひとりの喜びと笑顔があったからこそ、長くお店を続けてこられた原動力になっていたのかな、そんな気がします。
確かな味で長く愛される店”チェリーメリー”
是非足を運んでその美味しさを確かめてくださいね！
取材協力
special thanks！
CHERRY MERRY
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