【リメイク料理】ミートパイ風ベジフィレハヤシのポテトグラタン＆絹ごし厚揚げとアボカドのノンオイルサラダ
ayu
余ったベジフィレも美味しくリメイクしちゃいます！
付け合わせのサラダもご紹介🥰
材料：約3人分
- ベジフィレハヤシ(アレンジOK！)
- じゃがいも中3個くらい（レンチンして火を通しておいてね）
- パイシート
- シュレッドチーズ
- 米粉（約大さじ２）
- バター（約15g）
- 豆乳（約200㏄）
- 豆乳クリーム（50㏄）
- 塩・胡椒
- 卵黄（水で少し薄めたもの）
ベジフィレは作る直前に温めてね！
まずは豆乳ホワイトソースを作るよ！
ホワイトソースの作り方は何度も載せてるけど
今一度、初見の方もいると思うので載せますね！
今回も出来上がりの量は2.3人前。
記載されてる量は基準がそれくらいなので後は
各自で分量を加減してください👆
火加減は弱火でバターは焦がさないように👆
（出来上がりを増やしたい場合は
もう少し入れてね）
え？ダマになってるやん！って思うかもだけど大丈夫。
手早くだまを潰すように混ぜているとすぐに滑らかになるよ！
で火が通って温まって来ると…
そしたら残った半分を一気に入れ…
無くても大丈夫だけどあるとコク旨に✨
今回は最後に味付き塩コショウで味を整えています。
味付けはお好みで😊
耐熱皿に並べます。
じゃがいもとめちゃ相性のいい”サンタフェステーキスパイス”を
サッとまぶします
あゆさん激押しスパイス😎
どんな素材にも合う万能調味料です！
コチラより購入頂けます
↓↓↓
乗せていくよ
乗せ方は自由だよ😊
卵黄を水で薄めたもの
後はオーブンでパイに火が通ればOK
ちなみに前もってサラダは作っておいてね！
ではその簡単サラダの作り方👆
絹ごし厚揚げとアボカドのサラダ和風ノンオイルドレッシング
ポイントです👆
- 絹ごし厚揚げ
- アボカド
- トマト
- ブロッコリー
- クリームチーズ
- ぴっぷ小ねぎ醤油
- おいしい酢
- おからパウダー
あゆさんが使ってる”ぴっぷ小ねぎ醤油”
について詳しく書いた記事です👇
こだわりの卵”かっぱの健卵”と”ぴっぷ小ねぎ醤油”
この記事には広告が含まれています。この記事では私の料理に登場する食材や調味料を紹介したいと思います。 私が卵にこだわるわけ 卵。 子供の頃、遠足のおかずに欠かさず…
あゆごはん 
なんとこれだけでおいしいノンオイルドレッシングが
出来ちゃいます！
おいしい酢ってどんなお酢なの？
このお酢、実は料理だけでなく、割って飲んだり、そのままお好みの野菜を”酢漬け”にしたりと色々使える万能酢なんです。
とにかくお酢なのに酸味がまろやか。
それはみかん果汁を酢酸発酵、熟成させた”果実酢”が入っているから。
なのでドレッシングを作る時でも甘味を足す必要がないんです！
またお酢は煮物に入れることで素材を柔らかくしたり、コクを出したりと本当、使い道色々。是非一度使ってみて欲しいお酢です。
酸味が強くなく使いやすい！
コチラより購入頂けます
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ティースプーン1杯ほど入れます
おからパウダーってどんなもの？どうやって使うの？
おからパウダーは”おから”を乾燥させたもの。
食物繊維が豊富でなんとティースプーン一杯でレタス1/2個分！
腸内環境を整え、食後の血糖値上昇を抑えたり、コレステロールを体外に排出したりする働きがあります。
ティースプーン３杯～4杯で日本人が不足しがちな食物繊維が補えると言われています。
あゆさんがいつもオススメしている使い方は、ドレッシングに入れること、そしてハンバーグやメンチカツなどに使う方法。
水分を吸収する働きを使ってドレッシングにすれば、具材との絡みもよくなるし、ハンバーグに入れれば肉汁を閉じ込めてふっくら柔らかなワンバーグに仕上がりますよ。
応援ありがとうございます😭
