栄養たっぷり豆入りひじき煮※しょうが焼きのタレの黄金比も一緒にご紹介
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作り置きにも便利なひじき煮！色々使えて超万能なお惣菜
材料
- ひじき（今回は戻さず使えるタイプ）
- 人参
- 玉ねぎ
- 油揚げ
- インゲン
- 豆
- かつお節（顆粒だしを切らせてしまったので代用しました）
- しょう油（水200㏄に対し醤油80㏄～100㏄）
- 酒（50㏄）
- みりん（50㏄）
- てんさい糖（大さじ１～1.5）
- ごま油
ひじきはミネラル、ビタミン、葉酸、食物繊維と栄養豊富な食材！しかもコスパ最高！ひじき煮はたくさん作っておくと色々なものに使えますよ。
豆腐ハンバーグ、いなりずし、ちらしずし、卵焼きにetc…あゆさんは小分けにしてカップに入れ冷凍。お弁当にそのまま入れたりしています🤓
しょうが焼きのタレの黄金比
しょうが焼きのたれの黄金比
あゆさんの黄金比は しょう油３ 酒２ みりん１ 生姜のしぼり汁が１
生姜はチューブもあるけど断然生がオススメ！味が全然違いますよ！ちょっと大人味にするときはおろしてそのまま入れるとキリっと締まった味の生姜焼きになりますよ。
組み合わせ例
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