【中華麺は意外と低GI！】鶏むねひき肉のヘルシージャージャー麺
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豚ひき肉で作るのが一般的な肉味噌を今回は鶏むねひき肉を使って超ヘルシーに
仕上げました。
中華麺は白米や食パン、うどんと比べても
血糖値が上がりにくい麺類ということは
あまり知られていません。
今回はカロリーの気になる方も
安心して食べられる麺レシピです♪
材料［約2人分］
- 鶏むねひき肉
- しいたけ
- ねぎ
- きゅうり
- 中華麺
- 甜麵醬
- 中華だし（顆粒）
- ごま油
- 普通の味噌(少し)
- 甘味(てんさい糖やラカント)
実は白米や食パンより低GIな中華麺。
低GI食品とは？
低GI(グリセミック・インデックスの略)食品とは、食後の血糖値上昇が緩やかな食品のこと。
糖の吸収が緩やかになるので生活習慣病予防やダイエット効果が期待されます。
切り方はこんな感じ。
まずは鶏ひき肉から炒める。
肉にある程度火が通ってから、しいたけと
ねぎを加えます！
顆粒中華だしを入れ、味付けのメインは甜麺醤。
写真の倍以上入れてます(笑)
甜麺醤だけだと甘いので普段使ってる合わせみそもプラス👆
その他、甘味（今回はラカント）
味付けはこれのみ！
出来上がったら
ごま油を振ると香りが立って良き～
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麺の上に千切りのきゅうりを乗せてから肉みそをかけ、
お好みでラー油も！
てか、白髪ねぎとかあると良かった💦笑
料理を作る前に、鶏肉の安全な扱い方も知っておくと安心です♪
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