タイパ抜群！栄養たっぷり！アレンジしやすい”定番スープ食”４選！

2025年10月6日 2025年10月7日

ayu

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最近SNSなど注目されている「スープ食」をご存じですか？

共働きが当たり前の今、タイパ(タイムパフォーマンス)でありながらスープ一品で主食やおかず代わりに食べられる栄養豊富なスープ食。

この記事ではアレンジ可能なレシピも一緒にご紹介します。

この記事でわかること

なぜいまスープ食が注目されているのか
健康・美容へのメリット
タイパ重視の健康スープレシピ
アレンジ自在なスープ食
安心・美味しいオススメ調味料

今、注目のスープ食とは？

今スープ食が注目される理由はいくつかあります。

まず野菜を煮込むことで野菜の固い細胞壁が壊れ消化吸収が良くなり、栄養素を効率的に摂取でき、水溶性のビタミンやミネラル、食物繊維が溶け出し効率よく摂れます。

また低カロリーでありながら満足感もありダイエットやファスティングに適していること、体の中から温まる効果や温かい食事で精神的な満足感が得られることも理由のひとつです

健康・美容へのメリット

では具体的に家族の健康や美容を気にする方にはどのようなメリットがあるのでしょうか？

🥬豊富に野菜を摂れる
・1つの鍋で複数の種類の野菜を煮込むことができ、かさが減って食べやすいため、普段不足しがちな野菜を効率的に摂取できます。

🥣腸活に効果的
・野菜や豆類、きのこなどに含まれる食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに役立ちます。

🍲体を内側を温める
・温かいスープは体を内側から温めることで基礎代謝の向上、血行促進による免疫力アップ、女性特有の冷えやむくみ便秘の改善など、たくさんのメリットが期待できます。

ダイエットや食事の
置き換えにも適している

①低カロリー・満腹感
・低カロリーでありながら満腹感があり腹持ちが良いため、ダイエット中の置き換え食やファスティング明けの食事にも適しています。

②血糖値の急上昇を抑制

・胃の中での移動がゆっくりになるため、血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。

手軽で続けやすい

①調理の簡単さ：

特別な調理器具は不要で、特別なスキルも求められず、比較的簡単に作ることができます。

②アレンジが豊富

具材や味付けを変えることで、様々なバリエーションが楽しめるため、飽きずに続けやすい点も魅力です。

タイパ＆栄養豊富な
スープレシピ

まずは食物繊維やミネラルを多く含む
きのこたっぷりのスープをご紹介します

こんな人に食べて欲しい

きのこが大好き！
体重が気になる人
たんぱく質を摂りたい！
更年期やゆらぎ世代の女性

【きのこの豆乳スープ】

きのこの豆乳スープがオススメな理由

それはなんといっても低カロリーながら満腹感を得やすくダイエットに適していることが最大の魅力！

ビタミンB群が代謝を助けてエネルギーを生成し、体を内側から温めて冷えを防ぐ

牛乳や生クリーム不使用でで乳アレルギーの方や乳糖不耐症の人でも安心して食べられる。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンが女性ホルモンに似た働きをするので、更年期症状の緩和や骨粗鬆予防、肌のハリや潤いを保つ効果も期待できる。

きのこ豆乳スープアレンジ

きのこの豆乳スープで一番簡単なのはリゾット！雑穀米を使うと食物繊維やミネラル成分もアップ！
チーズを乗せればお子さんも喜んで食べてくれますよ🤗

【重曹ちょい足し！とろとろ豆乳スープ】

なぜ豆腐がとろとろに？

豆腐がトロトロになる理由は、重曹がアルカリ性であることと、豆腐の主成分であるタンパク質の性質が関係しています。
重曹を入れ溶けたアルカリ性の熱水の中で、豆腐のタンパク質が変性・分解されることで、豆腐が溶けてトロトロになるのです。

食品安全の国際規格（ISO22000）の認証を取得した国内工場で製造され安心して使用できます！

リンク

【大豆入りミネストローネ】

オススメな理由

ミネストローネが体に良い理由は、トマトに含まれるリコピンなどの抗酸化物質、野菜や豆類によるビタミン・ミネラル・食物繊維の豊富さ、そしてオリーブオイルとの組み合わせによるコレステロール改善や老化防止が期待できるため。
具沢山なので、一度に多くの栄養素を摂りやすく、胃にも負担をかけずに消化できることも大きなメリットです