ふわふわジューシー！鶏むね肉のピカタ
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パサつきがちな鶏むね肉もふっくら柔らか😊
材料
- 鶏むね肉
- 卵
- 粉チーズ
- 乾燥パセリ
- 味付き塩コショウ
- 小麦粉
- ホットサルサソース
ふっくら柔らかに焼くコツはコレ👆
切ってそのまま焼けばパサつく”鶏むね肉”
柔らかくする方法はいくつかありすが、すぐできて手軽な方法はコレ！是非覚えておいてね！
①鶏むね肉は繊維に逆らうようそぎ切りにする。
②料理用ワイン（酒でも可）をよく揉んでから最低10分くらい置く。
③火を通す時は料理に適した粉を振って水分を逃さないようにする。
この3つを覚えておけば時間が無くてもやわらかジューシーな鶏むね肉が食べられます。
衣に味が付いているのでそのままでもいいけど今回はホットサルサソースと！
お子さんならケチャップでも美味しく食べられますよ😉
今回はドレッシングを使わないヘルシーコールスローサラダと一緒に…👇
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材料
- キャベツ（みじん切り）
- 人参（みじん切り）
- スイートコーン
- ギリシャヨーグルト（普通のヨーグルトを使う場合はよく水切りしてください）
- ガーリックパウダー
- 味付き塩コショウ（普通の塩でもOK）
- 岩塩・ブラックペッパー
キャベツは軽く味付き塩コショウで塩もみ
色んな料理にも使いやすい！何せ高タンパク！
軽く振ってキャベツが少し柔らかくなるまで揉んでね！
ヨーグルト、ガーリックパウダー、岩塩、ブラックペッパーで味付けるだけ！
超ヘルシ～😆冷蔵庫でよく冷やして食べてね！是非作ってみて！
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