【お手軽ワンプレート】鶏むね肉ときのこの和風クリームチキン

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時短で作れてアレンジもOK!
覚えておくと便利な一品です😋材料

材料

  1. 鶏むね肉
  2. 玉ねぎ
  3. きのこ色々
  4. チーズ
  5. 小ねぎ
  6. 豆乳
  7. 醤油(ほんの少し)
  8. 顆粒コンソメ
  9. ブラックペッパー
  10. サンタフェステーキスパイス
  11. 小麦粉


材料はこんな感じ👆肉はもも肉やささ身でもOK!


その他調味料等はこんな感じ。
豆乳が苦手な人は牛乳や生クリームでもOK。
無調整豆乳はガツンと豆の味がするけど、私がいつも飲んでいる調整豆乳は
カロリーオフで癖も少なく
そのまま飲んだり料理に使ったりと、とても重宝しています^^


今回は鶏むね肉をそぎ切りにして、
サンタフェスパイスで下味を付けました。

焼く前に粉を振ります。
火加減は弱火でじっくり火を通します。
まずは玉ねぎを炒めます。
鶏肉は超弱火で火を通してね
先ほど炒めた玉ねぎと
鶏肉を合わせます
味付けはシンプルに顆粒コンソメ
チーズをドバっと!
隠し味は醤油!
一気に味が引き締まります。

小ねぎを散らして出来上がり~

★アレンジあれこれ

今回は鶏むね肉でしたが、鶏もも肉、ささ身、
豚肉なら油物ないヒレ肉やもも肉でも代用OK!

きのこを他の野菜に変えたり、水分を多くしてスープパスタに!

チーズが苦手な人はとろみをかたくり粉等でつけると
あっさり仕上がりまた違った味わいになりますよ!
是非作ってみてね!

ちょっとスープが欲しいなって時に
たった1分で手軽に食べられるスープはコレ👇

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