トマトソースアーカイブ

意外と簡単！ケチャップ不使用！【手作りトマトソースのナポリタン風】

2022年5月31日

トマトソースのパスタ

あゆごはんhttps://ayugohan.com/へご訪問頂きありがとうございます。

はじめまして。
料理好きで食べるのが大好きな管理人あゆと申します。
年齢は50代娘2人息子2人孫2人北海道住みで食生活アドバイザー有資格者です。

主婦歴は長く子育てはベテラン！末っ子は中学生。

多趣味で、食べ歩きが大好き！特に道の駅を巡ってその土地の美味しいものを食べるのが大好き！
そんな私は年齢を重ねるのと同時に体重も増加💦

そして４年前一念発起し、筋トレを始め食生活を見直し、食事制限なしで1年で10kgの減量に成功！現在も維持してます。

話は少しそれますが、私は交通事故の後遺症あり右足が不自由です。また、子供の頃から見かけによらず身体が弱く現在も呼吸器や腸に疾患を抱えています。

おまけに摂食障害の経験もあり。

そんな私がこのサイトを立ち上げたきっかけ。

長年の主婦の経験をいかした家族が喜ぶレシピやダイエット向けレシピや趣味の道の駅紹介、また健康を害した経験から、食に関するためになる情報を発信しています。

自身が暮らす大好きな北海道。
食を通してみなさんの豊かな食生活になにか貢献できることがあれば。

そんな思いで記事を書いています。

twitter、Instagramで料理の発信していますが、もっと見やすくてわかりやすいサイトを作りたい。
そんな思いで【あゆごはん】を立ち上げました。

レシピに詳しい分量を載せないワケ

SNSで発信していると「分量を教えて」とよく言われることがあります。
しかし当ブログのレシピに「細かな分量」はあまり載せていません(一部載せてるものもあります)

理由は作る方の人数や家族構成、使う調味料も様々だから。
そして何より

”自分だけの”ちょうどいい”を見つけて欲しいから。

なのでお詳しい分量は記載していませんが、目で見てわかりやすいよう写真を多く載せています。
またちょっとしたコツなど、ポイントなど出来るだけ分かりやすいレシピづくりを心掛けています。

それでもやっぱり分量教えて！って方はどうぞ遠慮なく当管理人にご連絡くださいませ。

残り物も美味しくリメイク

毎日の食事作りの中でどうしても出てしまうのが”食材”の残りや作りすぎてしまった料理。そんな時に参考になる
”リメイク料理”も多数載せています。

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