厚揚げのチーズ豚巻き
ご飯にもおかずにもなる一品！絹ごし厚揚げが決め手です！ 材料 豚肩ロース（他の部位でも可） スライスチーズ 絹ごし厚揚げ（木綿の厚揚げでも可） 醤油 みりん ブラックペッパー てか、今回絹ごし厚揚げを使ったのは初めて😜料 […]
【グルテンフリー】豆腐とそば粉とおからパウダーのミックスお好み焼き
小麦粉を使わない超ヘルシーお好み焼き 材料 だいたいこんな感じ～♪一部写真にないものもあるので材料を見てね！ まずは生地作り！今回水は一切使わず卵２個と絹ごし豆腐がベースになります。 卵は常温に戻してからしっかり空気を入 […]
鶏のトマトソース煮をリメイク！贅沢オムライス
卵は3つ使って贅沢ふわとろ仕上げ😍昨夜の鶏のトマト煮をソースにしたリメイクオムライス！ 材料 調味料撮り忘れたぁ～😅笑笑 今回ご飯は冷ご飯をレンチンしたもの。ピュアオイル少々で炒め今回は手抜きで市販のガーリックバターを使 […]
おつまみにピッタリ！バカまぶしの凍み豆腐から揚げ
栄養満点でヘルシーな凍み豆腐をバカまぶしでから揚げにしました！ 材料 材料は超シンプル👆あっ💦焼き肉のたれ取り忘れた💦 まずはボールに入れて豆腐が隠れるくらい水を入れてレンチン👆（我が家は600ｗで2分）戻し方はなんでも […]
鶏とひよこ豆のトマト煮込み モツァレラと焼きズッキーニ乗せ
料理名いつも長すぎ問題！爆！🔥 材料 材料は基本こんな感じですがもちろんアレンジOK！豆はミックスビーンズでも良いし大豆の水煮でもいい！究極無くても(？！)野菜をもう少し小さく切ってバゲットに乗せたら”ブルスケッタ”にも […]
【ハイブリット長芋！】ネバリスターと漬けマグロのネバネバ丼
安価で手に入りやすいバチまぐろを漬けにしました🤗 材料 主な材料はコレ👆納豆は一人１パックが目安です。納豆は付属の納豆のたれ、からしで味を付けています。お好みでねぎ、カツオ節など足してみてね！ 調味料はこんな感じ！何気に […]
鶏むね肉と野菜のペンネアラビアータ風
シンプルなアラビアータのアレンジメニュー！鶏むね肉と野菜を加えて栄養バランスもしっかり！ 玉ねぎは粗みじん切り、パプリカはさいの目に切っておきます。 調味料はこんな感じ～、、だけどラカントと顆粒コンソメと料理用赤ワインも […]
こだわりの卵”かっぱの健卵”と”ぴっぷ小ねぎ醤油”
この記事では私の料理に登場する食材や調味料を紹介したいと思います。 私が卵にこだわるわけ 卵。 子供の頃、遠足のおかずに欠かさず入れてもらっていたのが甘い卵焼き。なぜだか、正月にならないと食卓に上らなかった茶碗蒸し。手作 […]
アウトドアスパイスをおうちでも！鶏むね肉のほりにし唐揚げ
おうちで眠ってるアウトドアスパイスありませんか？ 材料 肉は繊維に逆らうようにそぎ切りに。ボールには料理酒入れてさらにモミモミ。 アウトドアスパイス”ほりにし”もたっぷり振ってさらにモミモミ。 こめ油を入れてさらにモミモ […]
鶏むねひき肉のジャージャー麺
今回のジャージャー麺は鶏むね肉を使って脂も皮も一切使っていません！超ヘルシー♪ 調味料の写真、忘れてもたー(;・∀・) 切り方はこんな感じ～（雑！ｗ） まずは鶏ひき肉から炒めてね！ もう説明いらんのちゃう？ｗひき肉にある […]