【え?これ大豆ミート?!】大豆ミートと野菜の酢豚風

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ちょっとしたコツでお肉に変身


材料

野菜は全てレンチンしておきます
ピーナッツバターがポイントです👆
大豆ミートは下味がポイントです
今回は酢豚風なのでオイスターソースで下味を付けます

今回は甘藷澱粉を使っています👆
下味を付けたら粉をしっかりまぶします

大豆ミートは軽く焦げ目が付くくらいしっかり目に焼き、次にレンチンした野菜を加えます。
サツマイモ、今回はレンチンしてから揚げましたが
生から揚げた方がおいしいかもです💦(思いのほか水分が抜けました)
サツマイモを加えて・・・
ここで隠し味!ピーナッツバターを大さじ1入れます。
ピーナッツバターが全体にいきわたるように炒めて…
最後に合わせ調味料を回し入れます
はい出来上がり🤗
ちょっと片栗粉の量が多かったのであんが固めになってしまいました💦
その辺注意してくださいね~
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大豆ミートも今はたくさん出ていますね!
たんぱく質豊富で、筋トレしているあゆさんも積極的に食べている食材。
以前より格段に美味しくなった大豆ミートですが、
どれでも苦手って人の為に、食べやすく肉と変わりない
美味しさで食べられる工夫をこれからも提案していきます。

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