【たんぱく質が摂れるパスタメニュー!】鶏むね肉ときのこの豆乳クリームパスタ

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覚えておくと便利!
アレンジ可能なパスタソースだよ🥰

材料

  • 鶏むね肉
  • きのこ(数種類)
  • 玉ねぎ
  • 豆乳クリーム
  • 顆粒コンソメ
  • ガーリックパウダー
  • ブラックペッパー
  • 塩(適宜)
  • 小麦粉(他の粉でも可)
  • 小ねぎ(お好みで)

材料、調味料はこんな感じ。
(ねぎと小麦粉を載せ忘れました😂💦)

玉ねぎはみじん切りにして(粗みじんで大丈夫)
炒める直前に小麦粉を全体的にまぶして混ぜておきます。
この小麦粉がパスタソースのとろみになるので忘れずに~

ほんのり色が変わるまで炒めてね。

玉ねぎにある程度火が通ったらきのこを入れサッと炒めます。

水を約300CC程度入れます。対して顆粒コンソメ小さじ2程度。
そしてそぎ切りにした鶏肉に粉をまぶして鍋の中に入れます。
この時はまだかき混ぜません。火加減はごく弱火上に乗せたらあまり
動かさず、表面の色がかなり変わってきたら裏を返します。

全体的に火が通ったら豆乳クリームを入れます。(三人前で約150cc程度)あとは塩味を調整します。

パスタを茹でて混ぜたら出来上がり👆

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