【キャベツってこんなに優秀だったんだ！】キャベツの栄養価と効果的な食べ方

では、薬の成分にも使われるこのキャベツにはどういった栄養素が含まれているのでしょうか？

キャベツはビタミンB6の含有量も比較的多いと言えます。
このビタミンB６、トレーニングや身体作りをしている人は解ると思いますが糖質や脂質、タンパク質からエネルギーを作り出す際に重要な働きをしているんですよ～

水溶性食物繊維は水に溶けやすく、ネバネバ・ドロドロしているものやサラサラしているものがあるのが特徴。

保水性があり、便を柔らかくすることで排便を促しします。また糖の吸収を吸収を緩やかにすることで食後の血糖値の上昇を抑えるとも言われています。
なお、水溶性食物繊維が大腸内で発酵・分解されると乳酸菌やビフィズス菌の餌になり腸内環境が整いやすくなると言われています。

さて、ここまで食物繊維について詳しく書いて来ましたが、普段の生活の中でどのように効果的に食物繊維を摂ればいいのでしょうか？

一般的に理想の摂取量は一日当たり『成人男性21ｇ』、『成人女性18g』が理想とされています。細かく言えば年齢によって多少異なりますがおよその目安になります。

皆さんもうお気づきだと思いますが、先ほどの表にザっと照らし合わせて考えると、理想の量を摂取するって結構大変なんです。

たんぱく質
＋
炭水化物
＋
ビタミン・ミネラル類
＋
脂質

とざっくり考えると栄養を
バランスよく摂ることができます！

ザっと計算すると。。。


約一食で、食物繊維が約13g！！

なかなか優秀でしょ？

ちなみにあゆさんは、お昼は手軽に栄養が摂れるパンBESE BREADをよく食べています！だってこれ一袋あたりたんぱく質が13.5％！！食物繊維が3.3ｇ！！

一食で2袋と推奨されてるので・・・・

たんぱく質が約53ｇ、食物繊維が約6g！！！

🤩🤩🤩

てか、食物繊維だけでなく色んな栄養素が一度で摂れるのは本当にありがたい！
こういったものも1日の中のどこかに取り入れるだけで手軽に栄養を摂ることが出来るので上手に活用できるといいですね！

ちなみにあゆさんはチョコレート味が大好き😆

今回は私たちの身近にある食材『キャベツ』について深堀してみました。

毎日の食事作りはぶっちゃけ大変。。。
飽きずに、美味しく、身体に良くて家族に喜んでもらえるものをって思うけど、その大変さを主婦歴20年以上のあゆさんは身をもって知っています。

なので、あゆさんは毎日完璧に作れなくっても栄養は『1週間単位』でざっくりと考えてトータル摂れていればいいかなと考えておます。
ま、筋トレ後などには効果的な食べ物をと気を使ったりはしますけどね。

『昨日はビタミン少な目だったから今朝は果物多めに』とか、大豆ミートばかりを続けずに、時にはしっかり脂のある『肉』を使うとか。そうやって多少の緩さもありつつ、バランスをとっていくことも大切だと思っています。

また仕事や子育てで忙しいママが疲れている時こそ強い味方になってくれるもの、今はたくさんあるので、上手に取り入れて、時には家族との時間をゆっくり過ごしたり、自分の時間を持つことも大切だなって思っています。

そして食事作りに困った時、皆さんがこの”あゆごはん”を活用してくれたら、そう思っています。

数々のTV番組にも多数取り上げられているこの
”わんまいる”
和洋中などから選べ、食べるときは温めるだけの手間いらず！なのに本格的なお味が気軽に楽しむことが出来き、その他の色々なコースもあり！

こういったものを一品加えてみるのも良いと思います！