味付け簡単!豚ももと野菜の塩だれ炒めと揚げ出し豆腐

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万能塩だれ1本で本格和風青椒肉絲

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材料

  • 豚もも肉
  • パプリカ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ぴっぷ小ねぎ塩だれ
  • 米粉
  • ブラックペッパー
  • 片栗粉
この小ねぎ塩だれが万能なんです!
今回は肉の下味にも使います!これが決めて!
塩だれと酒を入れてよく揉み5分置いて
炒める前に片栗粉をまぶします
まずは野菜から炒めて
野菜に火が通ったら肉を入れ炒めます
塩だれをもう一度入れて味を調整します
最後にブラックペッパーを入れてさっと混ぜて
出来上がり♪
今日はこんな感じで組み合わせてみましたよ♪

いももちと組みわせたおかずはコレ
↓↓↓

おかずになるチーズ入りいももち

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簡単基本の揚げ出し豆腐

  • 木綿豆腐
  • 麺つゆ
  • 大根おろし
  • おろししょうが
  • 片栗粉
  • 米粉
  • 小ねぎ
豆腐はクッキングペーパーに包んでレンチン。
あゆさんは600wで3分くらい
こんな風に包んでレンチンしてね
米粉をしっかりまぶしてね
こめ油を使って揚げています

高温でくっつかないようにこんがりするまで揚げてね

麺つゆを適量入れて片栗粉でとろみをつけます
豆腐を皿に盛り、上から熱々のあんかけをかけ
小ねぎを散らして
はい、出来上がり!
大根おろしと生姜はお好みで後乗せしてね!
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