【パリパリ！ジューシー！】羽根つき鶏餃子2種

おからパウダーって？

おからパウダーは豆腐を作る時、豆乳を絞った後に残った搾りかす（言い方w）と乾燥させたもの。
いつも使っているこのおからパウダーは一般のおからパウダーより粒子細かく食感はとてもなめらかで使いやすいです。

オススメの使い方

そのまま料理にかけたり、ヨーグルトや飲み物に混ぜるのも良いけど水分を吸収する働きを利用して、ハンバーグに入れたり今日のように肉に混ぜ込むことで素材の水分を逃さずジューシーに仕上がり、ドレッシングに入れると素材に絡みやすくなり水っぽくならず美味しくたべられますよ。