【パリパリ！ジューシー！】羽根つき鶏餃子2種
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鶏むね肉を使ったヘルシー餃子だよ😋
材料
- 鶏むねひき肉
- キャベツ
- ねぎ
- キムチ
- チーズ
- 餃子の皮
- おからパウダー
- 中華だし
- ごま油
- きざみ生姜（チューブのおろし生姜でも可）
- ガーリックパウダー
- 塩・コショウ
おからパウダーって？
おからパウダーは豆腐を作る時、豆乳を絞った後に残った搾りかす（言い方w）と乾燥させたもの。
いつも使っているこのおからパウダーは一般のおからパウダーより粒子細かく食感はとてもなめらかで使いやすいです。
おからパウダーのここがスゴイ！
何がすごいって、”なめらかおからパウダー”はティースプーン1杯でレタス約１/2個分の食物繊維が含まれていること。
食物繊維は腸内環境の悪化を防いだり、食後の血糖値上昇を抑えたりetc…。
食物繊維は水溶性、不溶性食物繊維に分かれますが、おからはほぼ不溶性食物繊維。
この食物繊維は水分を吸収する働きがあるので腸のぜん動運を活発にする働きがあります。
オススメの使い方
そのまま料理にかけたり、ヨーグルトや飲み物に混ぜるのも良いけど水分を吸収する働きを利用して、ハンバーグに入れたり今日のように肉に混ぜ込むことで素材の水分を逃さずジューシーに仕上がり、ドレッシングに入れると素材に絡みやすくなり水っぽくならず美味しくたべられますよ。
羽はパリパリだけど焼きムラが、、、
まだまだ修行が足りんぞあゆさん！🔥ｗ
