【手軽に作れる】キャベツとアンチョビのパスタ
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時間が無くても手軽に作れる
オススメパスタメニュー！
材料
- キャベツ
- アンチョビ
- 桜エビ（無くても可）
- ガーリックパウダー
- レッドペッパー（唐辛子の輪切り等でも可）
- 糸唐辛子
- ピュアオリーブオイル
- 塩
- ブラックペッパー
- EXバージンオリーブオイル
ここがポイント！
今日はキャベツとアンチョビがメインでしたが、このパスタはシンプルなので
その分幅広くアレンジできます。
美味しいソーセージやベーコンはキャベツとの相性も抜群！
また、キャベツを他の野菜に変えてもOK。是非覚えてアレンジしてみてくださいね！
作り方
このパスタはゆで時間9分ですが、
ラスト2分でキャベツを投入！
※パスタを茹でるときは少量の
ピュアオリーブオイルと塩を入れています！
麺をゆでてる間にソース作り、、、
って言ってもオリーブオイルにアンチョビ・
サクラエビ、ガーリックパウダーレッドペッパーを
入れてからフライパンを火にかけます。
あまり火を強くするとアンチョビは跳ねまくるので
注意してね！
塩分はアンチョビで調整します。
アンチョビは火にかけると魚臭さが
無くなり旨味に変わって美味しいですよ！
ちなみにあゆさんはアヒージョにも
アンチョビを入れて作ります😉
茹で上がったらそのままフライパンへ。
ゆで汁はしっかり切らなくても大丈夫…
むしろ少しあった方が良いかもです。
後はしっかり混ぜるだけ！
味を見て適宜調味料で調整してね！
仕上げはEXバージンオリーブオイルとブラックペッパーで
今回はサラダと一緒に👆
晩ごはんってよりはランチメニュー
に良いかも😆
