【たんぱく質が摂れるパスタメニュー!】鶏むね肉ときのこの豆乳クリームパスタ
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覚えておくと便利!
アレンジ可能なパスタソースだよ🥰
材料
- 鶏むね肉
- きのこ(数種類)
- 玉ねぎ
- 豆乳クリーム
- 顆粒コンソメ
- ガーリックパウダー
- ブラックペッパー
- 塩(適宜)
- 小麦粉(他の粉でも可)
- 小ねぎ(お好みで)
材料、調味料はこんな感じ。
(ねぎと小麦粉を載せ忘れました😂💦)
玉ねぎはみじん切りにして(粗みじんで大丈夫)
炒める直前に小麦粉を全体的にまぶして混ぜておきます。
この小麦粉がパスタソースのとろみになるので忘れずに~
ほんのり色が変わるまで炒めてね。
玉ねぎにある程度火が通ったらきのこを入れサッと炒めます。
水を約300CC程度入れます。対して顆粒コンソメ小さじ2程度。
そしてそぎ切りにした鶏肉に粉をまぶして鍋の中に入れます。
この時はまだかき混ぜません。火加減はごく弱火上に乗せたらあまり
動かさず、表面の色がかなり変わってきたら裏を返します。
全体的に火が通ったら豆乳クリームを入れます。(三人前で約150cc程度)あとは塩味を調整します。
パスタを茹でて混ぜたら出来上がり👆