カルビー【お湯だけでマッシュポテト】はまずい?生じゃがいもとの違いは?徹底比較

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みなさん『カルビー』から発売されている【お湯だけでマッシュポテト】をご存じですか?手軽で人気な一方で「まずい」と言われるこの商品。

結論!全然まずくない!

しかし、検索では…


『まずい』というキーワードが検索されているんです。

まずいと言われる理由

普段から愛用しているヘビーユーザーのわたしにとってショックなキーワード。
どうして『まずい』と言われてしまうのか。

Amazonのレビューを見てみると…

★★★☆☆ 残すとボソボソ・パサパサになる。

2024年5月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

作りたてはまぁ美味しいです(ちょっと粘度高すぎって感もありますが)。しかし、食べきれずに残して冷蔵庫保管したとして、日が経つにつれ(結構短期間に)ボソボソ・パサパサになります。Costcoで売ってたインスタント・マッシュポテトがCostcoの棚から無くなってしまい、代替にこれを買いましたが、Costcoのものは日が経ってもこのようにボソボソになりませんでした。カルビーの商品、と言う事で結構期待したのですが、残念です。

★★★☆☆ 簡単ポテト

2024年1月21日に日本でレビュー済み

手軽さは〇
味は旨味甘味が足りず×

★★☆☆☆ 無味....

2024年9月24日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

何かやはり手を加えないと.. 私は グラタン更に乗せて カレーとチーズをかけて食べたりしました。


『まずい』と言れている大きな理由は主に2つ。

①お湯だけで作っている

生のじゃがいの茹でただけ、蒸しただけって、味気ないですよね。
しかし『マッシュポテト』のイメージは、バターや牛乳が入っていてクリーミーと思っている人が多い。

しかしこのお湯だけでマッシュポテトは、さまざまな料理に使用できるよう、あえて味付けはされておらず、出来上がりはプレーンの状態なんです。

②十分蒸らしていない

乾燥フレーク状のマッシュポテトは、お湯や牛乳などを加えたあと、『蒸らし』の時間がとても重要。
これを早まってしまうとボソボソとした食感になってしまいます。

この二つが『まずい』と言われてしまう大きな理由。

では、この食感の正体は一体なぜなのでしょう?

初めて作った時は、正直『物足りない』と思いました。
食感は加えるお湯の量で変わり、少なければ当然ボソボソしてしまいます。
香りは、さほど気にならず、少し手を加えればおいしく食べられるなと思いました。

牛乳、バター、塩コショウを加えてあらためて和風ぽてとサラダを作ってみました。
さて、旦那さんと中学生の息子の感想を聞いてみると…。

お湯だけでマッシュポテトでセブンの和風ポテサラを作ってみたんだけどどう?食感とか味とか・・・

え、めっちゃおいしい!
全然ボソボソしてないよ!激ウマぁ~

乾燥ポテトだと気が付かなかったよ!味付けて野菜を加えたら言われなきゃ気が付かないかも!
便利だね!

家族には大好評!
食感、味共に工夫ひとつでおいしく食べられるので、我が家では常備するようになりました。

お湯だけでマッシュポテトは
乾燥させフレーク状に加工

一方で、保存性にも優れ、買い置きにも大変便利な食材ですが、そもそもどのように作られているのでしょうか?

実は作り方はとってもシンプル。
北海道のじゃがいもを使って3つの工程だけで作られているんです。

蒸かす

つぶす

乾燥(熱風)

この工程によって、一部のビタミンのは低下する可能性はありますが、主な栄養素はほぼ変わらず保たれています。

生じゃがいもとの比較


お湯だけでマッシュポテトと、生じゃがいもの大きな違いは3つあります。

保存・利便性食感・風味栄養と成分価格調理時間
お湯だけでマッシュポテト常温で長期保存が可能。お湯を加えてすぐ作れる。少し粉っぽさが残ったり、ボソボソした食感になる。(工夫により改善)製造工程でビタミンCが多少減る可能性はあるが、比較的栄養成分は残る。150g(4.5人分)で概ね300円台~お湯や牛乳を加え約5分
生じゃがいも冷暗所保存が必要、皮を剥く、茹でるなど手間がかかる。ホクホク感がありじゃがいも本来の風味と食感が楽しめる。水分が多く、ビタミン、カリウム、食物繊維を含む。生のでんぷんは加熱は必要。約600g中サイズで5.6個で概ね300円~500円レンジ:約6分
茹で:約10分
煮物:15分~20分

マッシュポテトの利便性や生じゃがいものおいしさ、用途やメニューによって上手に使いわけができるといいですね!



おいしく食べる工夫と、
レシピはコチラの記事を参考にしてくださいね!
↓↓↓

【カルビーお湯だけでマッシュポテト】おすすめの活用方法とかんたんレシピ5選

ヒルナンデスでも紹介された、カルビーの「お湯だけでマッシュポテト」。北海道産じゃがいも使用で、フードロス削減にもつながる便利な逸品。今回は、実際に愛用している…


どんな人におすすめ?

簡単便利なお湯だけでマッシュポテトは

①「切る・茹でる・潰す」を省いて時短で作りたい人。
②楽にひと手間を加えておかず作りしたい人。
③災害や備蓄、買い置きしておきたい人。

常温で長期保存が可能なので、たくさんストックしておくと安心です!

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まとめ

カルビーのお湯だけでマッシュポテト。

「まずい」と言われてしまうのは『お湯だけで作っているから』加えて『蒸らす時間が足りない』というのが考えられる大きな理由でした。

使い方や工夫をするだけで、結果的にはレシピのレパートリーも増え、普段の料理に大いに活躍できる食材。

カルビーお湯だけでマッシュポテト

ぜひ、使ってみてくださいね!


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