【おうちイタリアン】パリパリの皮が美味しい！鶏もも肉バジル＆バルサミコソース

クリスマスに是非！調味料さえあれば
本格的な味がおうちで味わえます😆

材料：約2人分

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今回は何と鶏もも肉が1枚しかない💦
必然的に奪い合いに😂
一人1枚あっても良いと思います！

★万能なバジルソース★

パスタやピザ、カプレーゼにも使えるので
便利です。塩気はやや強いので
素材の塩分は控えめに👆

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★色々使える我が家の一軍スパイス★

あゆさんがいつも使ってる万能スパイス！
味のバランスが良くて色んなものに使えます

工程を一個写真撮り忘れ💦
フォークで両面を
穴をぶっすぶっす刺しまくって
料理用白ワインを振ってサンタフェも軽く振って
少し置きます。
（冷蔵庫に入ってた場合は常温に戻るまで）

時間を置いたらスキレット（フライパンでも可）で
皮を下にして押し付けるように焼きます。
するとパリッパリ😎に。
後は裏返して鶏から出た油をかけながら火が通るまで焼いていきます。
今回は粉も振っていないのでさらに簡単に😆

後はバジルソースとバルサミコ醤油を
かけるだけ！
なのに、マジお店の味ですよ！
中にチーズを挟んで焼いても美味しいです！

★あゆさんオススメワイン★

甘い香り、やや甘口なのがあゆさん好み😍
酸味も強くなく今日のような鶏の料理や
カルパッチョ、サラダに
めちゃ合いますよ～

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★激押しオススメワイン★

北海道中富良野にあるワイナリー
【ドメーヌレゾン】の
アッサンブラージュ・ブラン
コチラは辛口でスッキリさわやかな飲み口で
食事をしながら飲むのに
向いていますよ😊

ここのワイン大好きなんです😍

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応援ありがとうございますぅ😭