【懐かしい味】シンプルだけど美味しぃさつまいもご飯
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シンプルだからこそ
お芋のおいしさが引き立ちます！
材料
- さつまいも(大き目1/２)
- 米2合
- 酒（約大さじ１）
- 塩（小さじ1/２）
- 醤油（数滴）
今回使ったさつまいもは”紅あずま”
種類としてはホクホク系で甘さはあっさり。
我が家の近所では”紅あずま” ”紅はるか” "なると金時”が
手に入りますが我が家のさつまいもご飯には
”紅あずまが”が甘過ぎず一番評判がいいです。
最終的に水の分量を調整する。
醤油は香りづけ程度
沢山炊いておいて温かいうちにラップして冷めたら冷凍！
食べるときはしっかり温めれば炊き立てみたいですよ～
おにぎりにする時はごま塩の他、海苔よりも塩昆布などが
美味しいですよ！
