秋の味覚を味わう!秋鮭ときのこのクリームパスタ

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秋を感じるちょっとおしゃれな本格パスタメニュー!

材料

  • 秋鮭
  • 玉ねぎ
  • ミックスきのこ
  • パスタ(今回途中でショートパスタに変更しました)
    他のものでもOKですがフィットチーネがオススメかも!
  • サンタフェステーキスパイス
  • 料理用白ワイン
  • 豆乳
  • 豆乳クリーム
  • コンソメ顆粒
  • ガーリックパウダー
  • 甘味(ラカント)
  • ブラックペッパー
  • 乾燥パセリ(生の方が綺麗かも~)

写真の鮭は下味付けたもの。下味付けてから少し時間をおきます。

料理用白ワインを入れてモミモミ
肉魚野菜となんでもあうのがサンタフェ!これを振りかけモミモミ
玉ねぎをしっかり炒めます!
豆乳・豆乳クリーム顆粒コンソメ・ガーリックパウダー
甘味、味付き塩コショウで味を調整します。

パスタソースを作る時のコツ👆


今回写真撮り忘れましたが😅玉ねぎには軽く小麦粉をまぶしています。
こうして炒めることで少しとろみが付き、パスタとの絡みが良くなりますよ!

今回ショートパスタに変更!(時短の為😅)
茹で上がったらしっかりお湯を切って混ぜて最後塩や味付き塩コショウで塩加減を調整してくださいね!

パセリやブラックペッパーを振りかけ出来上がり♪~(´ε` )

キリリと冷えた白ワインと一緒に食べたら最高ですよー!

サンタフェステーキスパイスはスパイスの中でも味のバランスが良く、一番使い勝手がいいスパイス。あゆさん所有スパイスの中でも出番が一番多いスパイスです。買っておくなら2本がオススメ!だってすぐ切らしてしまうから😅これ、フライドポテトにバターを乗せて振りかけて食べたらマジで超美味しいです!ビールのつまみに最高ですよ!是非お試しを!

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