プルプル＆ジューシー！鶏ささみと野菜のジェノベーゼ風サラダ

2022年9月18日 最終更新日時 : 2024年2月15日 ayu
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ちょっとした裏技で鶏ささみが
超絶美味しく変身します😎

材料

  1. 鶏ささみ
  2. ブロッコリー
  3. ミニトマト
  4. イタリアンハーブソルト
  5. 料理用白ワイン
  6. 片栗粉
  7. バジルソース（ジェノベーゼソース）
  8. 粉チーズ
  9. ブラックペッパー
鶏むね肉でも作れます
ささ身はそぎ切りにして料理用白ワインをかけて
よく揉みこみます。
イタリアンハーブソルトを振ってさらにモミモミ🥰
10分程度置いてから片栗粉をまぶします！
これ、さつまいものでんぷん”甘藷澱粉”ですよー

プルップルの秘密はコレ👆

焼くではなく茹でる！

ささ身がコーティングされ、中の水分が逃げないので
ふっくら柔らかに🥰
火が通ったらザルに開けてサッと水に浸し全体の
温度を下げます。

ザルにあけてからできれば5分くらい置くと余分な水気が切れます。

後は簡単！
バジルソースをかけるだけ！
サッと混ぜてから他の野菜も入れますよー

仕上げに粉チーズをふりかけます♪
量はお好みで調節してね！

時間があるなら冷蔵庫に入れて冷やして食べるのが
オススメです👆

ホントささ身がプルプルジュ～シ～♪

今回は秋鮭ときのこのクリームパスタ、

低脂質のささ身が美味しく食べ応えのあるサラダに😋
是非作ってみてね！

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市販の粉チーズでオススメなのは断然クラフト！
最近円安で値上がりしてるのが辛い所ではありますが。。。

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おつまみ、ダイエット＆筋トレ飯レシピ、洋食
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