【継ぎ足すごとに旨くなる！】鶏むね肉の継ぎ足しカレ－

前回作ったカレーを足してベースにすることで
コクのある2日目のようなカレーに！

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材料

おもな材料はこんな感じ（調味料は別）鶏むね肉は皮を取り除き
カレーと相性のいいマキシマムスパイスで下味をつけておきます。

人参は全てすりおろし、玉ねぎは全て薄切りにしておきます。

鍋を熱し、玉ねぎを入れサッと油が回ったら岩塩を小さじ2分の1程度入れ中火でさらに炒めます。
塩を加えるのは玉ねぎから水分が出やすくなり、炒め時間の短縮になるから👆
ここまででおよそ3分くらい。

すり下ろした人参を加えさらに炒めます。合計5分くらい。
その後水を適量入れます👆

水を入れてすぐに鶏肉を入れ、続けてコンソメを小さじ位程度入れ、
中火の弱火くらいで約15分程度煮込みます。

15分程度煮込んだら解凍しておいた継ぎ足しカレーを加え温まるまでよく混ぜ
一旦火を止めます。

今回お米は十六穀米。
目玉焼きとシュレッドチーズを乗せました。
付け合わせのサラダとも相性が良いですよ～👆
コチラは別記事に投稿しますね～♪

付け合わせのめちゃウマサラダはコチラ
↓↓↓

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あゆごはん

※次回継ぎ足しの用のカレーはとりわけて
冷凍しておいてくださいね～
（約2人分程度のカレールー）

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