【残ったらこれ！】煮物の煮汁で味付け不要！超簡単リメイク親子丼

役に立つ残った煮汁の利用法！

皆さん煮物を作った時『アレ？結構煮汁多かったな？』ってことありませんか？
今回は昨日作った鶏とジャガイモの黒酢煮の煮汁を使いました。
野菜、肉、魚、色んな煮物がありますが、それぞれ余っても大丈夫。

野菜×肉の組み合わせで余った煮汁は今回のように親子丼として使ったり、割と万能！
冷凍して次の煮物にポイっと入れると一気に旨味が増します。

魚の煮汁は凍らせるかガラスの密封容器に入れて冷蔵庫に入れておけば1週間は大丈夫。
次の魚の煮つけを作る時にやはりポイっと入れると美味しくなりますよ。